Laboratorio di Innovazione tecnologica ed ecosostenibilità

Le attività del laboratorio sono incentrate sui processi di innovazione tecnologica che consentono di ridurre l’impatto ambientale delle attività produttive, trasformando i “rifiuti” delle stesse in nuove risorse. In principio è rappresentata ed analizzata l’esperienza virtuosa della C&F Energy Società Agricola S.r.l., che ha sviluppato processi innovativi impiegabili per produrre cibo, energia e fertilità riducendo la CO₂ in atmosfera. Seguono gli approfondimenti di carattere giuridico, economico e statistico correlati al caso analizzato, riguardanti i temi dell’innovazione tecnologica, dell’economia circolare, del ruolo della cooperazione in economia, della sostenibilità ambientale e sociale.